豬蹄好吃，大家都知道，豬蹄難燉爛，這個(gè)燉過豬蹄的人肯定也都知道，如果豬蹄沒有煮熟的話，不僅不好吃，還帶著一股豬蹄的異味，總之沒燉好的豬蹄是難以下咽的！為了不讓美味的豬蹄就這樣被糟蹋了，人們一般會(huì)選擇做保險(xiǎn)的做法，那就是用高壓鍋來燉豬蹄，但是，如果用高壓鍋的話，燉豬蹄需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？

一般來說，把豬蹄用水沖洗下，倒進(jìn)電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。在用高壓鍋燉豬蹄的過程中，水一定要滿，這個(gè)步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味。這個(gè)步驟開鍋的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)水上面會(huì)有一層沫，把水和沫除去，就能夠享用美味的燉豬蹄啦！

媽網(wǎng)小碎語：如果將豬蹄燉爛的話，那味道自然是很不錯(cuò)的，最怕的就是沒燉好的豬蹄，不僅咬不動(dòng)嚼不爛，還帶著一股異味，所以建議在燉豬蹄的時(shí)候最好使用高壓鍋燉，如果要用普通的砂鍋來燉的話，最好燉的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)！