豬肚屬于動(dòng)物內(nèi)臟的一種，在這個(gè)寒意逼人的季節(jié)里面，很多人都喜歡用豬肚來(lái)煲湯，達(dá)到驅(qū)寒養(yǎng)胃的效果。其實(shí)豬肚不僅能夠煲湯，用來(lái)爆炒也是非常美味的哦。炒豬肚絲是一道家常菜式，不少人都喜歡吃，比起豬肚煲湯，它的做法明顯要簡(jiǎn)單得多，而且耗費(fèi)的時(shí)間也不多，因此這樣的做法更受歡迎。那么炒豬肚絲有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？就讓萬(wàn)能的媽網(wǎng)百科來(lái)給大家科普一下這方面的內(nèi)容吧。

炒豬肚絲的主要食材是豬肚，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。豬肚補(bǔ)虛損，健脾胃，治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積。豬肚為補(bǔ)脾胃之要品，它具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。炒豬肚絲作為一種家常菜式，它具有以下的功效：

1、能開胃健脾，增強(qiáng)食欲，改善消化不良等癥。

2、有利于改善身體虛弱的癥狀，增強(qiáng)體質(zhì)。

3、能防治尿頻、尿急等癥狀。

4、有防治男子遺精的作用。

5、補(bǔ)虛損，健脾胃。豬肚治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積。

6、補(bǔ)中益氣，止渴、利。斷暴痢虛弱。補(bǔ)虛損，殺勞蟲，止痢。