紅蛇果的皮是可以吃的，這是因?yàn)樗墓ぶ幸埠胁簧贍I養(yǎng)成分，其中所含的抗氧化劑就是對我們身體十分有益的一種物質(zhì)，而且它的抗氧化作用比其他水果都高?？寡趸降子惺裁春锰幠?？它能夠抵御自由基對身體組織的破壞，我們的身體是會(huì)產(chǎn)生自由基的，這種物質(zhì)是有破壞作用的，而攝入抗氧化劑可以抵御它帶來的破壞，幫助預(yù)防老年癡呆和心臟疾病。紅蛇果果皮的抗氧化劑成分還不少，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力，紅蛇果也相類似，所以果皮還是要吃的哦！

除了抗氧化劑，在紅蛇果的果皮中還有一些生物活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率，這也是我們吃果皮的原因。

另外，紅蛇果的果皮和蘋果皮一樣，可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長，具有保護(hù)牙齒的作用呢！還能減少皮膚黑色素的生成，有美容的功效，對女性有益。

不過我們在吃紅蛇果果皮之前，一定要洗干凈，因?yàn)榧t蛇果在種植的過程中果皮可能接觸過農(nóng)藥，應(yīng)該在鹽水中浸泡，用手多搓洗幾遍，確保果皮完全洗干凈了才能放心吃，否則攝入了有害物質(zhì)，對身體只能是傷害了！