炒鵝肝，其實和平時炒菜差不多，但是由于鵝肝的味道是比較獨特的，很嫩，幾乎不用咀嚼，香濃至極。那和什么一起炒才能完全帶出鵝肝豐腴的口感呢？上面是介紹了法式鵝肝炒牛柳，牛柳、洋蔥以及紅酒的搭配，看著其十分誘人，適合特愛吃肉的人享受。

Q：炒鵝肝和什么炒比價好吃呢？西蘭花、番茄亦或是牛柳？

A：其實鵝肝和這些食材一起炒都很好吃哦。可以搭配灼熟后的西蘭花，或者是搭配番茄能可以令食欲感滿滿呢。如果你對食物十分的挑剔，可以試試很有秋天feel的香芹木瓜淮山炒鵝肝，也可以做一道茶樹菇炒鵝肝。

如果你不想炒菜，那可以加點面包片或者圣女果搭配鵝肝吃，也可以用樹莓、紅加侖以及波特酒做成給醬汁淋在鵝肝上面，能平衡鵝肝膩膩的口感哦。