黃豆雞爪湯的來(lái)頭可不小，由蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物黃豆，與膠原蛋白頗高的雞爪一起熬制而成，黃豆的甜香中和了雞爪的葷息，兩者相撞，足夠讓你的舌尖大聲尖叫哦。學(xué)好黃豆雞爪湯的做法，沒(méi)錢也任性，自己在家**！

黃豆雞爪湯

食材：黃豆大約100克、雞爪8只、甜玉米一只、白酒、姜、鹽。

做法：

1、先準(zhǔn)備好上述食材；

2、然后將雞爪洗干凈，用剪刀把雞爪上的指甲剪掉（不在乎吃到指甲尖尖雞爪的可以忽略）；

3、然后將洗干凈的雞爪放進(jìn)加了白酒、姜片的水里，煮開(kāi)后撈起，沖洗干凈；

4、然后把玉米切成段，黃豆洗干凈；

5、湯鍋里倒進(jìn)5~6碗水，把黃豆和玉米放進(jìn)去大火煲開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲半個(gè)小時(shí)；

6、加入飛過(guò)水的雞爪，大火煲至水再次煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)小時(shí)；

7、然后再放入鹽調(diào)味即可！

媽網(wǎng)百科叨叨叨：雞爪很容易就煲爛，所以先放黃豆煮半個(gè)小時(shí)再放雞爪。