椰子蟹是一種珍貴的海鮮，想要吃到它可不是一件容易的事哦！椰子蟹分布在太平洋一代的島嶼，在我國(guó)，只有臺(tái)灣南部及海南地區(qū)偶爾有發(fā)現(xiàn)。據(jù)說(shuō)椰子蟹是論只買的，一只的價(jià)格約為30元美金。在國(guó)內(nèi)要吃吃到椰子蟹需要到高級(jí)酒店提前預(yù)訂才有。原本椰子蟹的數(shù)量還是比較龐大的，但近幾年隨著人們的大量捕殺，所以椰子蟹的數(shù)量出現(xiàn)了急速下降的現(xiàn)象。

椰子蟹肉味鮮美，腹部脂肪多，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是它的八只強(qiáng)壯的足，味道像龍蝦的尾巴一樣，又獨(dú)具椰香味，讓人一吃難忘。它們那像球囊一樣的尾部是滿滿的蟹籽，也叫膏黃，吃過(guò)的人稱贊為是“天下一絕”，美不可言。

天生麗質(zhì)的椰子蟹烹飪方式無(wú)需花俏，以清水白蒸最能品嘗到它的原滋原味。它雖然名為蟹，但它嘗起來(lái)味道相比其他海蟹肉更加細(xì)膩，更接近龍蝦的鮮美。此外，椰子蟹以椰子為主食，因此它的肉嘗起來(lái)有一股淡淡的椰奶香味，味道非常獨(dú)特。