干桂圓的吃法很簡(jiǎn)單，一般人們都會(huì)直接剝殼來(lái)吃，這樣既方便又省事，但是要想吃到美味又好吃的干桂圓營(yíng)養(yǎng)美食，那就要下點(diǎn)功夫了！不過(guò)大家也不用擔(dān)心，媽網(wǎng)百科在這里已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了干桂圓怎么做好吃的食譜啦！大家只要接著往下看就OK！

桂圓塔

食材：松子60公克，細(xì)砂糖50公克，紅糖30公克，鹽1公克，溫水150公克，桂圓80公克，葡萄干70公克，無(wú)鹽奶油40公克，中筋面粉70公克，發(fā)粉1公克，小蘇打粉1公克，蛋50公克，基本塔皮300公克

做法：

1、細(xì)砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。桂圓、葡萄干切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過(guò)篩的中筋面粉、發(fā)粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻后，加入松子拌勻即為杯塔餡料。

2、將10公克的基本塔皮面糰放入塔皮模型里，用手將面糰壓成凹槽狀。將做好的杯塔餡料用小湯匙舀入塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘后脫模即完成。

桂圓粥

食材：大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克

做法：

1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用，鍋中加水14000克燒開(kāi)，下入混合后的兩種米，大火煮25分鐘后，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。

烹飪技巧：這道美味的桂圓粥粘稠軟滑、桂圓甜潤(rùn)、回味微帶一種紅棗味。但是要想做的好吃的話，要注意改小火后要勤攪動(dòng)鍋底，以防粘鍋，中途不要加水，制作過(guò)程中要觀察稀稠度，調(diào)制火力大小。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：對(duì)于那些喜歡平時(shí)吃寫小零食磨磨嘴的吃貨們，福利可就來(lái)了，干桂圓作為一種休閑小零食，不僅美味甜美，它的營(yíng)養(yǎng)功效也是很不錯(cuò)的哦，在平時(shí)適量的吃一些干桂圓，不僅滿足了你的嘴，身體的營(yíng)養(yǎng)需求也在美味的享受中得到了滿足啦！