牛排是西式餐廳里面常見的一種食物，看著電視廣告上面油滋滋的牛排是不是口水直流，多想要咬上一口呢？別眼饞了，其實(shí)我們在家也能**出美味的牛排哦。煎牛排是牛排的做法之一，很多時候人們都喜歡吃煎牛排，因?yàn)樽龇ê唵伪憬?，酥脆可口的味道讓人忍不住多嘗幾口。想要知道牛排怎么煎，那么就要留意下面的精彩介紹了哦。

煎牛排的做法

材料：牛里脊肉100g，橄欖油30ml，雞蛋4枚，鹽3g，白胡椒粉2g

做法：

1、牛里脊肉用鹽和白胡椒粉調(diào)味，待用。

2、中火加熱鍋中的橄欖油（1湯匙、15ml），油熱后將牛里脊肉放入鍋中，兩面各煎2分鐘，大約煎制成七、八成熟時從鍋中取出，待用。

3、另取一只平底不粘鍋，中火燒熱鍋中的橄欖油（1湯匙、15ml），油熱后將雞蛋打入平底鍋中，煎制成太陽蛋。

4、將煎好的牛里脊肉每兩片為一份分別盛入4只盤中，放上煎好的太陽蛋。

媽網(wǎng)百科碎碎念：煎牛排搭配德式炒土豆片食用味道更佳。