木瓜雞爪花生湯，既美味又營(yíng)養(yǎng)，因此成為人們經(jīng)常喝的一道滋補(bǔ)湯，不過對(duì)于這道美味的滋補(bǔ)湯，要想做的更加美味，需要注意哪些問題呢？除了要注意它的烹飪技法之外，對(duì)于木瓜、雞爪和花生的選購也是相當(dāng)重要的，想要選購香甜可口的木瓜嗎？想要選購優(yōu)質(zhì)的雞爪嗎？想要選購顆粒飽滿的花生嗎？那就接著往下閱讀吧！

木瓜雞爪花生湯的選購之雞爪篇：

選購雞爪時(shí)，要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤(rùn)且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時(shí)間過久，不宜選購。

木瓜雞爪花生湯的選購之木瓜篇：

挑選木瓜時(shí)應(yīng)選擇短橢圓形的，如果是馬上吃的話可選擇顏色是黃色的，瓜肚要大，說明白點(diǎn)就是木瓜體型越胖越好，用手指輕按有軟軟的感覺的，這就是熟透了的木瓜，成熟了的木瓜柔軟汁水多。如果你買到后不急于吃，可選擇顏色稍黃略帶青色的，可保存兩三天，如需保存更長(zhǎng)時(shí)間，可用包裝紙包好放在冰箱里，可以延長(zhǎng)保存兩三天。

木瓜雞爪花生湯的選購之花生篇：

如果買的是帶殼花生，應(yīng)選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿； 如果是不帶殼的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤(rùn)、沒有外傷與蟲蛀或白細(xì)粉。

媽網(wǎng)小碎語：現(xiàn)在，對(duì)于木瓜、雞爪和花生的選購技巧，大家都學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)這些食材的選購是很簡(jiǎn)單的，掌握了小竅門之后，絕對(duì)能夠讓你買到稱心如意的食材！