其實(shí)上面也提到了做冬瓜雞爪咖喱需要放的配料了哦，如果不喜歡做成湯，那就大火收汁，雞爪會(huì)很入味哦。想要吃到濃濃椰奶味的雞爪，那煮雞爪的時(shí)候就要用椰奶代替清水了窩，甜甜的很香，和咖喱的香味配在一起毫無(wú)違和感呢，這難道不是渾然天成的味道嘛。

Q：做冬瓜雞爪放什么配料好呢？放胡椒粉？魚(yú)露還是白糖呢？

A：其實(shí)都可以放哦，做泰式冬瓜咖喱的話要需要放入多種配料哦，例如檸檬葉、羅勒葉以筍，料多湯美，冬天吃麻辣的雞爪也是挺醉人的，麻麻辣辣的冬瓜雞爪咖喱值得你期待哦。

最后放調(diào)料的時(shí)候可以加入魚(yú)露、白糖，不過(guò)都是看個(gè)人口味咯，喜歡魚(yú)露的味道就加一點(diǎn)，其實(shí)綠咖喱的味道已經(jīng)很麻辣了哦，所以不加胡椒粉也沒(méi)有關(guān)系了。但如果加入了綠咖喱，最好加入白糖哦，甜甜的麻辣的冬瓜雞爪咖喱才夠味哦。