當(dāng)歸是一種藥材，單獨(dú)來看當(dāng)歸的話，它不僅能吃還能用，而烏雞因其全身通黑，再加上食療功效極高，被稱之為“黑了心的寶貝”，這個美譽(yù)可是其他的雞子所沒有的哦！說了這么多，還是直接入正題吧！現(xiàn)在，媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉當(dāng)歸烏雞湯的功效究竟有哪些？

藥食兩用的食材——當(dāng)歸：

作為一種比較常見的藥食兩用的食材，當(dāng)歸具有健脾養(yǎng)心，益氣養(yǎng)血、氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精；適用于月經(jīng)超前，經(jīng)量過多，精神疲倦，心悸氣短，失眠、適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

“黑了心的寶貝”——烏雞

烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補(bǔ)品。另外，食用烏雞還可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

媽網(wǎng)小碎語：看了神奇的當(dāng)歸和烏雞寶貝的功效與作用之后，大家心里應(yīng)該就有底了吧！雖然人人都說當(dāng)歸烏雞湯好喝又營養(yǎng)，但是只有自己熟知了之后，才會知道真正的好東西究竟好在哪兒，這樣在吃的時候才能放心大膽的去吃！