鹿角菜的名稱來源于它長(zhǎng)得很像鹿角，屬于藻類植物。它是現(xiàn)存的最原始的植物之一，在地球混沌初開的時(shí)候就已經(jīng)存在了，所以它不僅可以在海邊的石崖縫里找到，還生長(zhǎng)在青海海拔3000多米的森林地帶的苔蘚上。

新鮮的鹿角菜是黃橄色，體高6―7厘米，可達(dá)14厘米。干的鹿角菜用水浸泡后變得新鮮翠綠，晶瑩剔透，具有很強(qiáng)的離子交換功能和吸附作用，能有效改善人體消化功能，對(duì)腸胃疾病有積極的食療作用。

此外，鹿角菜還具有軟堅(jiān)散結(jié)、鎮(zhèn)咳化痰、清熱解毒、和胃通便、扶正祛邪的功效?？捎糜谘屎砟[痛、瘀血腫脹、跌打損傷、筋斷骨折、閃挫扭傷等癥，還可用來治療胃脘疼痛、痛發(fā)有時(shí)、噯氣反酸、納食不香、腸燥便秘等癥。