做牛排除了要考慮選擇牛排和牛排的烹飪技巧，最重要的就是要考慮做牛排的熟度了，西方人對(duì)于牛排是相當(dāng)重口，喜歡吃近生牛排，而國(guó)內(nèi)口味比較小清新一般都是吃近熟牛排。那么對(duì)于西冷牛排幾分熟好吃呢？

雖然吃牛排的熟度會(huì)依照每個(gè)人的口味而異，不過(guò)每種牛排因?yàn)槿赓|(zhì)的關(guān)系，還是需要特別的熟度才能令它更美味。做西冷牛排的時(shí)候，肉的生熟度是可以自己把握的，西冷牛排推薦四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，這個(gè)部位的牛排肉肉質(zhì)鮮嫩，而且汁多，不要煎太久否則水分會(huì)逼走，吃起來(lái)就干干的。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：吃幾分熟還是依據(jù)自己的口味來(lái)哦，國(guó)人一般吃牛排都是在７分熟左右。