刺梨被稱為“維C之王”，很多人擔(dān)心刺梨制成干片之后，它蘊(yùn)含的營養(yǎng)元素隨著水分被蒸發(fā)掉。媽網(wǎng)百科肯定地告訴大家，干刺梨不僅營養(yǎng)成分沒有流失，而且由于水分被蒸發(fā)掉，同等重量的干刺梨比刺梨的營養(yǎng)成分高一倍呢！因此，干刺梨的功效與作用跟鮮刺梨果是一樣的哦！下面我們一起來看看干刺梨的功效與作用吧。

刺梨子具有健脾消食的功效，能夠助消化，對(duì)腸胃健康很有益。如果食滯飽脹的話，喝杯干刺梨水迅速幫你消食呢！

干刺梨的最為人熟知的營養(yǎng)成分就是維C。維C是天然的抗生素，能增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)預(yù)防和治療感冒都有很好的作用，也可用于治療壞血病。而且有研究表明，維C對(duì)于治療鉛中毒也有不錯(cuò)的治療效果，金屬制品、電子產(chǎn)品一線員工經(jīng)常食用刺梨制品能起到排鉛的作用。

干刺梨的抗衰老及降血壓作用也是很好的。刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質(zhì)，它可以減少體內(nèi)自由基的破壞，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶還能進(jìn)入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用，還能預(yù)防老年癡呆。

另外，刺梨中的花青素含量很高，它能夠降低血糖和血液粘稠度，如果每天攝入適量花青素，對(duì)于糖尿病人還是有幫助的呢！它可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生。