買(mǎi)回速凍牛排自然是要精心的做一頓大餐，然后自己或者和家人美美的吃上一頓。這個(gè)時(shí)候就是考驗(yàn)?zāi)愕募夹g(shù)的時(shí)候啦。不會(huì)做牛排也沒(méi)關(guān)系，上媽網(wǎng)百科，一起來(lái)看看速凍牛排解凍后怎么做牛排好吃吧！

1、在煎牛排之前，先將平底鍋燒熱，然后倒入少量食油；

2、再將已抹干的牛排放入鍋中大火煎煮兩面，牛排表面的蛋白質(zhì)會(huì)因接觸到高溫的平底鍋而迅速變性；

3、被煎熟的表層會(huì)迅速形成一層保護(hù)膜將牛排的肉汁封住，從而令牛排柔嫩多汁；

4、接著以中火將牛排煎煮2-3分鐘，在煎煮的過(guò)程中要不時(shí)輕輕地移動(dòng)牛排以減低粘鍋的機(jī)會(huì)；

5、之后將牛排翻轉(zhuǎn)再同樣煎煮2-3分鐘，這時(shí)的牛排約3分熟。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：可以根據(jù)個(gè)人所喜愛(ài)的生熟程度來(lái)調(diào)整煎煮的時(shí)間。