冬天想吃辣，沒有一瓶辣椒醬怎能滿足挑剔的嘴巴呢，拌飯吃、伴面條或者是直接用來做湯味道都不錯(cuò)哦，辣辣的滋補(bǔ)吃得臉蛋兒都發(fā)燙了，但是依舊吃得好歡樂。會(huì)自己做鮮辣椒醬就是任性，辣味自由把握。自制鮮辣椒醬主要分為兩大部分哦。

首先將紅辣椒腌制一會(huì)兒，之后放入攪拌機(jī)或者是絞肉機(jī)里面攪拌到辣椒十分細(xì)膩，極具魅力又熱情奔放的鮮辣椒醬基本上算是大功告成了哦。靠譜的媽網(wǎng)百科為大家準(zhǔn)備了靠譜的鮮辣椒醬做法，一步兩步學(xué)起！

【鮮辣椒醬】

食材：紅辣椒、鹽。

步驟：

1、辣椒用水沖洗，去蒂后晾干哦。

2、辣椒煎段，之后放入盤子里，加入適量的鹽，拌勻，之后蓋上保鮮膜，腌3天。

3、將辣椒放入料理機(jī)中打漿，之后繼續(xù)放入絞肉泥機(jī)中攪拌細(xì)膩。

4、最后將做好的鮮辣椒醬裝入玻璃瓶中，密封瓶口就ok了哦。