胡椒豬肚雞火鍋首先是先把肉類煮熟，豬肚雞一般需要煮上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。而要打火鍋的話，肯定會(huì)有很多的配菜。很多人擔(dān)心吃火鍋會(huì)上火，所以都會(huì)克制著吃火鍋，那么豬肚雞火鍋吃了會(huì)上火嗎？

豬肚雞火鍋吃多了會(huì)上火的哦。特別是一般豬肚雞火鍋都加入了胡椒，胡椒是辛辣食物，一般吃了都會(huì)很容易上火。

那么怎樣才能不上火呢？胡椒屬于辛辣食物，想要不上火，就不要加太多胡椒進(jìn)去，胡椒少量就可以了。另外，想要不上火，在火鍋里面加蔬菜很有幫助哦。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等，蔬菜中含大量維生素和葉綠素，性都偏涼，有清熱瀉火除煩等功效，可以防止吃火鍋"上火"。還可以加些蓮子：蓮子富含多種營養(yǎng)素，是滋補(bǔ)佳品，先把蓮子水浸30分鐘，去衣，不要去心，既能滋補(bǔ)營養(yǎng)，又能清心瀉火，是吃火鍋，防"上火"的佳品。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：吃火鍋后，隔20－30分鐘，吃些涼性水果，如梨、藕、蘋果、橙子等，可防"上火"，但不要吃發(fā)熱的橘子。