豬肚湯不知道大家都喝過沒？它的味道鮮嫩美味，很多人都喜歡喝，而對于處在孕期的孕婦來說，經(jīng)常喝豬肚湯的話，不僅能夠補充孕媽們的營養(yǎng)需求，還能促進(jìn)寶寶的健康發(fā)育。因此，孕婦豬肚湯成為必備的孕期美食之一。不過，食譜確定了，要怎么做呢？就算學(xué)會了怎么做，再退一步說，你會選豬肚嗎？如果你還不會，也甭?lián)?，媽網(wǎng)百科媽網(wǎng)為你一一道來！

Q；如何選購豬肚？

A：新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質(zhì)地堅而厚實；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質(zhì)松軟，如將肚翻開，內(nèi)部有硬的小疙瘩，不宜選購。而對于豬肚的保存，新鮮的豬肚不宜長存，最好盡快食完。如需長期保存豬肚，需要把豬肚刮洗干凈，放入清水鍋內(nèi)煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內(nèi)冷凍保存。

媽網(wǎng)小碎語：以上這些就是關(guān)于如何選豬肚，順便為大家提了一下關(guān)于豬肚的保存小技巧，如此看來，要想在孕期吃到美味的豬肚也是小case啦！在孕期還沒喝過豬肚湯的孕媽們，不妨去嘗試一下哦！