牛雜可是一個好東西，雖然是牛內(nèi)臟的集合，但是用牛雜，配以其他的調(diào)料，放進(jìn)火鍋里面燒煮，經(jīng)過吸取火鍋湯底之后的牛雜，變得更加有風(fēng)味，那香辣可口的味道，真的是讓口味重的人兒停不下嘴啊！牛雜火鍋固然好吃，但是不是你想吃就能吃。想知道牛雜火鍋哪些人不能吃，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

因?yàn)榛疱伬锩嫣砑恿诵晾毙偷牟牧?，比如辣椒花椒等，所以患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經(jīng)常流鼻血、牙齦出血者以及屬于“熱體質(zhì)”者、孕婦等忌食。

另外牛雜營養(yǎng)價值很高，各種礦物質(zhì)和微量元素含量豐富，身體健康得人正常食用沒有問題。但牛雜里面全部都是牛內(nèi)臟，有動物內(nèi)臟那就意味著膽固醇含量高，所以患有心血管疾病的人不要食用，而因?yàn)榕ｋs膽固醇含量高，即便是正常人也不建議多吃。