想要吃到好吃的獼猴桃，選購(gòu)就變得相當(dāng)?shù)闹匾?。太硬的買(mǎi)回來(lái)怎么放都放不熟，太軟的吃起來(lái)是一股酒味，全然沒(méi)有那種新鮮感。那么獼猴桃怎么挑選才好呢？

首先是看。看果皮的顏色，果皮顏色為黃褐色帶有光澤為佳要特別注意蒂處的顏色，嫩綠色最佳。然后是看整體，果實(shí)形狀為頭尖尖的、體形飽滿的為好?？垂麑?shí)的大小，一般是果越大越甜，但異常大的就不要挑選了。

然后是用手摸。要仔細(xì)的把果實(shí)的全身都摸一遍，選擇質(zhì)地比較硬的果實(shí)。如果整個(gè)都是軟的或者局部有軟的都不要買(mǎi)，這種買(mǎi)回來(lái)不僅放不了，味道也不好。

最后是聞。充分成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，伴有香氣，這是食用的最佳狀態(tài)。若果實(shí)質(zhì)地硬，無(wú)香氣，說(shuō)明沒(méi)有成熟。若果實(shí)很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有異味，是已過(guò)熟或腐爛的表現(xiàn)。

溫馨提示：如果挑選硬實(shí)的獼猴桃，可以買(mǎi)回來(lái)后用塑料袋密封，常溫下防治5天左右，會(huì)自然成熟。催熟的話，可以把它跟蘋(píng)果、香蕉等水果放在一起。