現(xiàn)在的食品安全問(wèn)題讓大家對(duì)外面購(gòu)買(mǎi)的食物越來(lái)越不放心，尤其是泡椒鳳爪就被多次曝光添加違禁成分，那么自己做的泡椒鳳爪靠譜嗎？對(duì)身體有危害嗎？

自制的泡椒鳳爪一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有什么危害的，因?yàn)橥饷尜?gòu)買(mǎi)的泡椒鳳爪主要存在的危害就是一些有害的添加劑，比如一些黑心商家會(huì)用雙氧水或者甲醛來(lái)浸泡雞爪，掩蓋原材料的變質(zhì)、變色，這樣制出的泡椒鳳爪白得很明顯，甚至很不自然，而他們使用的漂白成分都是會(huì)對(duì)我們的身體造成損傷的。而我們?cè)诩易灾频呐萁辐P爪當(dāng)然不會(huì)使用這些有害添加劑，自然就安全很多，你自己使用的原材料你還不放心嗎！

不過(guò)自制泡椒鳳爪也存在一個(gè)問(wèn)題，就是它其中可能含有亞硝酸鹽，這并不是取決于你是否添加了進(jìn)去，而是這種物質(zhì)廣泛存在于腌制食品中，沒(méi)錯(cuò)，泡椒鳳爪也屬于腌制食品，因此就算是自制泡椒鳳爪也不要大量食用，亞硝酸鹽會(huì)危害我們的健康，導(dǎo)致心血管疾病，讓我們更容易患上高血壓等慢性疾病，大家也得注意哦。