毛豆燒雞翅，吃著清香的毛豆，惦記著碗里的雞翅吧，這滋味也是蠻有趣的！不過得有閑工夫才能燒出好吃的毛豆燒雞翅，但生活總在告訴我們燒菜可不是一兩分鐘的事情！毛豆燒雞翅起碼要燒20-30分鐘吧，不過能補(bǔ)充蛋白質(zhì)又能促進(jìn)消化，毛豆具有豐富的膳食纖維呢，這付出也是值得了。

毛豆燒雞翅其實(shí)也不太難，首先姜片不能少，姜用來炒各種肉都很合適哦，難道有人會(huì)用蒜頭炒肉類嘛？建議用姜片比較好呢！下面貼出毛豆燒雞翅的做法，深知廚藝不精的你快快來圍觀！

【毛豆燒雞翅】

食材：毛豆、雞翅、干辣椒、姜、香葉、蔥。

調(diào)料：油、鹽、料酒、白糖、老抽、雞精、大料。

步驟：

1、毛豆和雞翅都洗凈哦，大塊的雞翅可以剁開。

2、雞翅放入熱水中焯3-5分鐘后撈起，毛豆可以提前浸泡的哦。

3、燒熱鍋，倒入油，爆香姜絲和干辣椒，倒入雞翅翻炒片刻，加入料酒炒香。

4、倒入老抽，上色，再加入小許白糖，倒入適量的開水，大火燒10分鐘左右。

5、接著倒入毛豆也同樣燒10分鐘，最后加入上面調(diào)料調(diào)味，大火收汁。

6、裝盤后就可以愉快開吃了哦，記住毛豆需要煮熟呢。