吃葡萄不吐葡萄皮，同樣地，吃青提不吐提子皮？真的是這樣嗎？青提子除了當(dāng)水果一樣生吃之外，還可以怎么吃？怎么樣的食用方法才最能體現(xiàn)出青提子的魅力？好好跟著媽網(wǎng)百科來感受一番舌尖上的跳動吧！

其實，很多朋友們在生吃提子的時候都是洗干凈后直接吃，而且不吐提子皮，這樣的吃法是正確的，但是這個簡單粗暴的吃法之外，還可以有很秀氣的吃法哦！

一、蜜汁提子骨

原料：豬脊骨、櫻桃、青提子，蜂蜜、蔥姜、花椒、大料、小茴香、鹽、糖、胡椒

1、脊骨洗凈，涼水下鍋，炒透撈出，溫水沖凈待用。

2、鍋內(nèi)放少許油煸香蔥姜段，放入花椒、大料、小茴香，脊骨烹入白酒加入開水，燒開后，關(guān)小火煨1小時。

3、脊骨燉爛后放入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。

4、將石鍋燒熱盛入脊骨，待湯汁仍滾開時放入洗凈的提子和櫻桃，最后淋少許蜂蜜即可。

二、提子干餅干

原料：面粉（低筋面粉最佳）180克、雞蛋、2個（只取蛋黃）、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、青提子干適量

1、黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個坑，然后用打蛋器（最好是電動打蛋器）將黃油打得略微發(fā)白。

2、把糖粉分幾次加入到黃油中，每次加入后都要充分打發(fā)黃油。

3、當(dāng)黃油被打發(fā)得既有蓬松感、又細膩、又發(fā)白后，加入蛋黃，一個一個加入，每加入一個都要充分打發(fā)。

4、把面粉過篩，先將面粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用從上到下切拌的方式攪拌，把面粉和油脂充分混合。

5、然后用手抓一小塊面，揉成球，再按成餅，提子干沾些蛋白液，輕按在餅干上。

6、烤箱預(yù)熱好180℃，烘烤大約10分鐘就可以了。然后取出放在架子上冷卻。