可能有關(guān)注新聞的親們都知道，有陣子假八角的新聞鋪天蓋地，貌似是不法商人用了9個(gè)角甚至12個(gè)角的莽草來(lái)冒充八角。所以，我們就不得不注意對(duì)八角的挑選了，畢竟這是吃的東西，很多時(shí)候說(shuō)病從口入，就是因?yàn)橛行┬〖?xì)節(jié)不注意了。

而假的八角，也就是莽草，它是一種劇毒植物，不小心吃到了肯定會(huì)引發(fā)身體不適。所以，要學(xué)會(huì)分辨八角和莽草哦！其實(shí)，分辨的方法也很簡(jiǎn)單，數(shù)數(shù)有幾個(gè)角就行了。正規(guī)的超市或者菜市場(chǎng)用莽草冒充八角的倒是不太多。不過(guò)和花椒一樣，都有些販子把香料先泡水之后再來(lái)賣，為的是稱重的時(shí)候更壓秤。選購(gòu)的時(shí)候需要仔細(xì)聞聞味道，味道太淡的就別買了。