夏季煮上一盤鹽水毛豆，叫上幾根牛肉串，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑納涼不二的選擇！不過鹽水毛豆怎么做好吃，很多人卻不知道哦。一起來看看鹽水毛豆怎么做好吃吧！

鹽水毛豆

食材：毛豆、鹽、油、干辣椒、花椒、香葉、蔥姜、小茴香、八角、桂皮。

做法：

1、先準(zhǔn)備好上述食材；

2、毛豆放在堿水里泡半小時，然后用清水洗凈，剪掉兩端的尖尖口待用；

3、取一個煮鍋，里面放水，加鹽，放入所有沖洗過的調(diào)料，然后滴幾滴油，開火煮；

4、待5分鐘后放入毛豆，大火燒開后，蓋蓋小火煮10分鐘；

5、然后關(guān)火，泡著放涼，收入冰箱，幾個小時入味后，端出來就可以吃到冰冰涼的清爽毛豆了。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：毛豆一定要剪一下兩端，這樣入味很快哦。