野雞肉的羽毛有多種顏色，尾巴毛很長，特別是翅膀較大，在山林里面還會(huì)到處飛。這可是普通雞所沒有的。就算野雞成為了國家三級(jí)保護(hù)動(dòng)物，但是還有不少”捕客“到山里面抓野雞來出售。到底野雞肉好吃嗎？為何野雞肉這么貴？

根據(jù)吃過野雞的網(wǎng)友描述，野雞肉是不好吃的。

@中美不是大美：野雞也是雞，和普通的雞肉看起來，區(qū)別不是特別大，就是吃的時(shí)候明顯感覺到肉老一些拉~有的人反而不喜歡。

@廖小檬：味道還可以，口感就不像肉雞那樣松，挺有嚼勁的。

@超人愛內(nèi)褲外穿：野雞肉的水份少，干干的，不怎么好吃啊?。?！

@我愛范冰冰：切，樓上的都不懂，野雞是極品來的，特別是山間抓的，更是一流的野味啊，這年頭不是人人都吃得到的！

綜合上面幾位網(wǎng)友的熱烈討論，可見野雞肉好吃與否和個(gè)人主觀感受有很大的差別，不可否認(rèn)的就是野雞肉確實(shí)比較柴，水分比較少，但是如果做得好了，必定是香噴噴的，要不皇帝怎么如此愛吃？！