餃子最大的優(yōu)點(diǎn)便是總體營(yíng)養(yǎng)成分合理。一口咬下去，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等各種營(yíng)養(yǎng)成分全盤(pán)吸納。那么，青椒蝦仁餃子具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？下面一起來(lái)了解下吧。

一、青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、解熱鎮(zhèn)痛：青椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

2、預(yù)防癌癥：青椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

3、降脂減肥：青椒所含的辣椒素能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

二、蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中的膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。