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    1. 河蟹怎么做好吃

      河蟹怎么做好吃

      要說怎么做河蟹才好吃,相信不少內(nèi)行人都會跟你說清蒸,沒錯,蒸河蟹是最聰明的吃法,因為河蟹天生有著鮮味,清蒸之后蘸著自制的醬料來吃簡直就是人生得意時了,先讓我們來看看蒸河蟹的做法吧。

      【清蒸河蟹】

      準備材料:河蟹、醋、姜、蒸魚豉油、鹽、糖、香油、雞精

      做法:

      1、將河蟹清理干凈,用繩子綁好它們,備用;

      2、在碗中準備好醬汁,把醋、姜、蒸魚豉油、鹽、糖、香油、雞精調(diào)和均勻;

      3、將河蟹放在一個盤子中,放入有清水的鍋中蒸,蒸足20分鐘;

      4、將蒸好的河蟹剝開,蘸醬料吃很美味!

      除了這種清蒸的吃法之外,相信喜歡重口味的人一定更中意另一種吃法,那就是香辣河蟹了,香辣爽口似乎更適合年輕人的口味,看看怎么做吧。

      【香辣河蟹】

      準備材料:河蟹、香菜、香蔥、干辣椒、花椒、白酒、蒜

      做法:

      1、把處理好的河蟹切成塊狀,備用;

      2、在鍋中放入適量色拉油,燒5成熟時加入河蟹,小火炸3分鐘,期間翻一次面;

      3、另起一個鍋,涼油放入花椒,大火炒香后放入蔥姜蒜和紅椒,炒3分鐘左右;

      4、緊接著分別調(diào)入一湯匙的蒜蓉辣醬,一湯匙的海鮮醬,150毫升黃酒,10克的雞精和4湯匙醬油放入鍋中,不再放鹽;

      5、醬料調(diào)好之后,將炸好的河蟹放入鍋中,均勻翻炒,待河蟹完全裹上醬汁之后即可出鍋。


      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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