大冬天吃火鍋是常事，也是懶人的絕佳選擇，但吃火鍋也有很多容易被大家忽視的健康問題，尤其是搭配上的禁忌。雞雜火鍋的搭配禁忌同樣值得大家了解，如果忽視，那么就很可能會給健康帶來不少潛在的危險。怎么吃雞雜火鍋更健康？吃雞雜火鍋不能吃什么呢？

大口吃火鍋，大口喝啤酒已經(jīng)成為不少人的火鍋習(xí)慣。但建議朋友們在吃火鍋時應(yīng)遠離啤酒，搭配益生菌飲品，在享受美味搭配的同時還需注重健康。早有研究發(fā)現(xiàn)常見的“火鍋病”與腸菌群有很大關(guān)系，通過補充腸道內(nèi)的益生菌，益生菌就會在腸道內(nèi)大量繁殖，與有害菌作斗爭，能抑制有害菌的生長，維持腸道生態(tài)平衡。

此外，吃火鍋后飲杯清茶不僅可解膩清口，而且還有清火作用。不過在吃火鍋后不建議馬上飲茶，以防茶中鞣酸與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘。