花蛤的味道受到人們的一致好評(píng),但是吃花蛤之前還得面對(duì)清洗花蛤這一步驟,很多寶媽都為此頭疼,如果洗不干凈,吃進(jìn)嘴里“啖啖沙”,真心傷不起!
怎么讓花蛤吐沙干凈?
方法一:新鮮的花蛤要趕緊讓它們將沙子吐干凈,最好在買的時(shí)候向老板要足量的海水,本身花蛤呆在海水里是最適應(yīng)的,回到家記得將花蛤用兩層濾籃裝著,等15分鐘它們就開始吐沙了。
方法二:可以自己加鹽。將花蛤放入籃子中,裝上水,放入少許的食鹽或者醋,這樣會(huì)讓花蛤胃部受到刺激,加快吐沙哦!
方法三:想要花蛤吐沙干凈,就應(yīng)避免花蛤重新將沙子吞進(jìn)去,因此建議放入一把菜刀或者其他的鐵器,一會(huì)就會(huì)看到花蛤?qū)⒛嗌惩鲁鰜?lái)了。
方法四:準(zhǔn)備兩個(gè)一樣的盆子,放入花蛤,加上少量的水,兩個(gè)盆子扣在一起,發(fā)揮粗膀子的力量,上下?lián)u晃五分鐘左右,就可以看到泥沙很多都出來(lái)了哦。