淡菜干是由淡菜煮熟后去殼曬干而成的，整個(gè)過(guò)程中無(wú)法將泥沙全部取出干凈，自然在淡菜干中也會(huì)有一些泥沙存在，避免影響口感和吃淡菜干的好心情，百科小編還是建議大家學(xué)會(huì)淡菜干怎么泡發(fā)與洗凈。

淡菜干的泡發(fā)方法有妙招！

第一種方法是，先準(zhǔn)備一碗熱水，將淡菜干全部倒入碗里面，蓋上蓋子，泡個(gè)2小時(shí)候就可以了。

另一種方法就是，在碗里面放入淡菜干，倒入黃酒浸泡1小時(shí)，上籠屜蒸片刻也行。

最后還可以，用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分鐘，然后后面就很容易清洗干凈了。

浸泡完之后，每一個(gè)淡菜干都用牙刷在水中或者流動(dòng)水下洗刷刷，這樣就很容易沒(méi)沙子了哦。