孕婦黑魚湯要做得滋味鮮美，肉質(zhì)嫩滑，關鍵在于食材的鮮！新鮮的食材能使湯水更加甜美，也更滋補，那么孕婦黑魚湯的食材怎么挑選呢？下面我們來了解！

孕婦黑魚湯的主要食材是黑魚，怎么挑選黑魚呢？掌握以下3個技巧就能輕松挑選新鮮的黑魚！

技巧1、挑選黑魚的時候，一般都會優(yōu)先考慮挑選野生的黑魚，野生黑魚肉質(zhì)更有彈性，營養(yǎng)價值更高。

技巧2、新鮮的優(yōu)質(zhì)黑魚眼睛凸起，澄清并富有光澤，鰓蓋緊閉，腮片呈鮮紅色，沒有粘液。不新鮮的黑魚摸起來黏黏的、眼球凹陷、渾濁不清。

技巧3、新鮮的黑魚一般需要在早上的時候到菜市場挑選。