驚呆了，小小淡菜干營養(yǎng)價值居然那么高！作為一名愛吃海鮮的吃貨來說，筆者深深明白大家對于海鮮的摯愛。就拿淡菜干來說，經(jīng)過烹飪的淡菜干絕對是能夠讓吃貨食欲大開！淡菜干的美味固然是吸睛搶眼，但是淡菜干的營養(yǎng)價值也是不容忽視的哦。想知道淡菜干都有哪些的營養(yǎng)價值，那就不要錯過下面的精彩內(nèi)容了哦。

【蛋白質(zhì)多】在淡菜干里面，蛋白質(zhì)含量多到讓人驚訝，每100克淡菜，里面的蛋白質(zhì)竟然高達59克。

【含有氨基酸】淡菜里面含有人體必需但是自身并不能合成或者合成量不足的8種氨基酸，如纈氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等，都能在淡菜干里面補充到。

【脂肪含量低】淡菜干的脂肪含量比較低，而且就算有脂肪，也都是對人體有好處的不飽和脂肪酸，容易被人體消化和吸收，所以寶媽們可以多吃一些淡菜干，表擔(dān)心發(fā)胖！

【礦物質(zhì)豐富】和大多數(shù)貝類食品一樣，淡菜干里面也同樣含有多種礦物質(zhì)元素，而且含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等，可以促進人體內(nèi)的新陳代謝，為大腦活動提供充足的營養(yǎng)成分。

【其他營養(yǎng)成分】除開以上說的以外，在淡菜里面還有多種維生素，如B族維生素和葉酸、煙酸等。食用淡菜還能有效降低人體內(nèi)的膽固醇含量。