黃泥螺在泥土中“摸爬滾打”，體內(nèi)含有泥沙，那么黃泥螺的體內(nèi)會(huì)不會(huì)長(zhǎng)寄生蟲(chóng)呢？黃泥螺有寄生蟲(chóng)嗎？

一般來(lái)說(shuō)，沿海一帶海鮮產(chǎn)品中如黃泥螺中都很容易被桿菌污染，如果沒(méi)有嚴(yán)格選料加工，生吃之后易引起桿菌腸炎，發(fā)燒、嘔吐、腹瀉，癥狀嚴(yán)重。

因此，黃泥螺在食用的時(shí)候要用沸水沖洗，黃泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。