冬瓜蜆子湯操作簡(jiǎn)單，但若想做得人模狗樣、鮮香撲鼻，還得花不少小心思。那么，冬瓜蜆子湯怎么做好喝？下面媽網(wǎng)百科為你支招。

1、蜆子吐沙一定要想盡辦法吐干凈了，如果想要快速吐沙的話，不妨嘗試以下方法：將蜆子放在淡鹽水里，順時(shí)針?lè)较虿煌５財(cái)噭?dòng)（方向不能弄亂），然后再換清水，用同樣的方法攪動(dòng)，循環(huán)數(shù)遍，鹽水與清水輪換交替，直至水清無(wú)沙為止。

2、如果沒(méi)有挖球器的話，冬瓜可以去皮后切成小正方體。

3、煮開(kāi)口的蜆子如果還含少許泥沙的話，可以在水里涮幾下，去除泥沙。

4、往煮鍋里面倒入蜆子湯時(shí)，動(dòng)作一定要慢，否則很容易將底部的泥沙也一同倒入煮鍋。