花蟹中的蛋白質(zhì)含量十分的豐富，同時(shí)它還含有大量的微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。并且，花蟹在抵抗結(jié)核病方面的作用也是較為顯著的。下面我們來(lái)具體介紹吃花蟹的好處。

我們都知道花蟹的味道十分的鮮美，這與它的營(yíng)養(yǎng)不無(wú)關(guān)系。平均每100克的花蟹中含有蛋白質(zhì)14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，鈣0.141克，磷0.191克，鐵0.08克，視黃醇0.00575克，核黃素0.0051克等。其肌肉中還含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量較多。

花蟹中的蛋白質(zhì)，可幫助我們補(bǔ)充身體日常生理活動(dòng)所需要的能量，并對(duì)久病體虛的人群大有益處；花蟹中含有的維生素A，在滋養(yǎng)皮膚方面有一定的益處；花蟹中的鈣質(zhì)，對(duì)兒童的佝僂病和老年人的骨質(zhì)疏松有很大的幫助。