花蟹的構(gòu)造與一般的螃蟹沒有多少差別，基本上會(huì)吃螃蟹的都不用擔(dān)心花蟹怎么吃的問題。當(dāng)然，對(duì)花蟹怎么吃還存有疑問的，不妨來看看有關(guān)花蟹怎么吃的詳細(xì)說明。

1、蟹臍。將蟹身翻轉(zhuǎn)，腹部超聲露出腹部的白蓋（雄蟹尖、雌蟹圓），把它從腹部扯下來，這時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)蓋與蟹相連的地方會(huì)帶出一點(diǎn)點(diǎn)東西，這可以吃的哦，是蟹黃來的！

2、開斗。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就打開了蟹斗(蓋)。將蟹身放一邊，先對(duì)付蟹斗里的黃。取出蟹泡(口器部分)，再將黃放回殼里，澆上一點(diǎn)姜醋，一口氣吃下。

3、蟹黃。蟹身正中的溝里，滿是黃或膏，用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質(zhì)感，而稀的部分，吱溜一聲入口，大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在唇齒間融化開來。

4、蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半，以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格里的肉就順勢(shì)露了出來，然后蘸上姜醋吃掉就可以了！

5、蟹腳。把大腿上端咬開，再弄斷大腿與小腿的關(guān)節(jié)，用力猛一吮，一條完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分兩段，在關(guān)節(jié)部位扭斷，從頭至尾細(xì)細(xì)咬咂。八只腳留下一只不吃，用它小腳尖來剔肉，比牙簽好用哦。

6、最后是蟹鉗。蟹鉗因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)復(fù)雜，吃起來比較困難，我們可以先將鉗用牙咬破，然后將殼剝開，露出里面的肉來。多余的肉還用剩下的那只腳的腳尖小心翼翼地將肉剔出，剔一點(diǎn)吃一點(diǎn)。