即使再好吃的美食，若沒有一定功效的支撐，也不會(huì)廣受人們的歡迎。這也說明了一點(diǎn)， 爆炒河蝦之所以能受到那么多人的喜歡，除了其具備美味外，其還含有一定的功效。那么，爆炒河蝦的功效有哪些呢？主要有一下4點(diǎn)：

1、爆炒河蝦可以增強(qiáng)人體免疫力：河蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ) 腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2、爆炒河蝦可以讓人經(jīng)歷集中：爆炒河蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。河蝦中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時(shí)間保持精力集中。

3、爆炒河蝦可以預(yù)防高血壓：河蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很 好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張 冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

4、河蝦可以消除“時(shí)差癥”：日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，河蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。