鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是棒棒滴！不僅魚(yú)肉厚實(shí)，口感有彈性，最重要的是鱈魚(yú)具有保健作用，而且還能夠提取魚(yú)肝油，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育都有很多好處。下面我們來(lái)看看鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蛋白質(zhì)含量UP！在鱈魚(yú)里面，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級(jí)低，甚至少于0.5%，差不多和鯊魚(yú)肉一樣了。

在鱈魚(yú)里面，無(wú)法讓人忽視的還有肝臟里面的含油量高達(dá)45%，同時(shí)含有維生素A、維生素D以及維生素E。

鱈魚(yú)這種低脂肪、高蛋白質(zhì)，并且魚(yú)刺極少，肉的口感極好的營(yíng)養(yǎng)食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且更容易被人體吸收。

對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，鱈魚(yú)的魚(yú)脂里面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發(fā)育所需要的各種氨基酸。