鯊魚(yú)肉是肉食動(dòng)物鯊魚(yú)的肉，鯊魚(yú)是海洋中的龐然大物，十分兇猛，號(hào)稱(chēng)“海中狼”，那么鯊魚(yú)的肉好不好吃呢？

鯊魚(yú)是一種軟骨的魚(yú)類(lèi)，種類(lèi)還是比較多的，常見(jiàn)的鯊魚(yú)有鯨鯊、虎鯊、斑竹鯊、真鯊、星鯊等，我們食用的鯊魚(yú)主要就是白斑星鯊、灰星鯊、白斑色鯊等。鯊魚(yú)以魚(yú)類(lèi)為食，行動(dòng)速度很快，體表有質(zhì)鱗帶沙，皮粗厚，它的肉有些腥，肉質(zhì)粗糙，但是十分爽口，在食用前需要先褪凈上面的沙粒，在烹制的時(shí)候既可以紅燒，又可以醋溜，還能制成湯羹，味道還是很不錯(cuò)的哦！