很多沒(méi)吃過(guò)蝸牛的人都不知道原來(lái)蝸牛還可以吃。其實(shí)，蝸牛肉雖然能吃，但是不代表著所有的蝸牛肉都能吃哦！蝸牛是分品種的，像我國(guó)的蝸?；径际遣豢梢允秤玫呐?，一般可以食用的是產(chǎn)于法國(guó)、意大利、前蘇聯(lián)等國(guó)的。

蝸牛的殼口呈橢圓形，口緣鋒利，口唇外折，內(nèi)質(zhì)呈淡黃色或淡褐色。蝸牛吃起來(lái)就有點(diǎn)像田螺一樣，因?yàn)槿舛际擒涇浀?，它通常搭配奶油或者黃油，或者是夾在面包里面一起吃。其實(shí)，它的肉質(zhì)肥厚柔軟，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，還是可以去嘗試一下的。蝸牛還是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦，而且易于被消化、吸收，幫助人體增加活力。