人們?yōu)榱俗岝忯~肉更加便于保存和運輸，將鯊魚肉制成鯊魚干，這樣自然就能增加鯊魚肉的保質(zhì)期限了，那么干制的鯊魚肉能夠放多久呢？

鯊魚干的保質(zhì)期一般在半年到一年不等，這與商家干制工藝有關(guān)，但是超過一年的鯊魚肉干最好是不能吃了，雖然干制可以除掉其中的水分，但是并不是完全去除，而且與空氣接觸過的鯊魚肉干也會吸收空氣中的水分和細菌，也會加速變質(zhì)。

保存鯊魚干最好要密封保存，放在陰涼干燥的地方，當然也可以放入冰箱保存，不過保存方法雖多，卻還是要看看保質(zhì)期的，如果超過一年了，最好還是不要吃了。