咖啡豆怎么磨呢？可以手動磨，也可以用磨豆機器磨，二者各有各的優(yōu)點。

手動磨咖啡豆：

手動磨出來的咖啡豆，粉顆粒均勻，可以較好的保持原有的風味。但是磨粉速度太慢，所以現(xiàn)在咖啡廳一般只是做停電時備用。

機器磨咖啡豆：

這種磨粉速度快，還可以調(diào)節(jié)磨粉的粗細，由于磨粉速度快所以減少了咖啡豆香氣的揮發(fā)，磨粉也很均勻，一次生產(chǎn)量大，所以被大量使用。機器磨咖啡豆可以選擇兩種，如下：

單品磨豆機：單品磨豆機主要用于研磨單品咖啡豆

意式專業(yè)磨豆機：主要用于意式咖啡機的專用咖啡豆.還有主要區(qū)別就是后者比前者磨粉度更細一些，從而適應(yīng)不同的咖啡的制作需要。