切達(dá)奶酪怎么吃才好？其實(shí)在我們身邊的很多小零食、糕點(diǎn)等，都是奶酪的成分呢，特別是切達(dá)奶酪，這是世界上最受歡迎的奶酪之一，切達(dá)奶酪的質(zhì)地比較軟，應(yīng)該怎么吃才對呢？

切達(dá)奶酪的顏色從白色到淺黃色都有，并且它們的味道有因?yàn)閮Σ貢r(shí)間的長短而有較大的差異，例如儲藏9個(gè)月的切達(dá)奶酪，味道有點(diǎn)甜甜的，香香的；而儲藏24個(gè)月的切達(dá)奶酪，味道就比較濃了。

此外，切達(dá)奶酪比較容易融化，所以也可以用作調(diào)料。

材料：低粉270g，切達(dá)奶酪片180g，黃油140G，細(xì)砂糖70G，全蛋30ML，鹽8g，芝士粉適量

做法：

1、將準(zhǔn)備好的切達(dá)奶酪片拿出來后立馬切成小丁，切達(dá)奶酪比較軟，可以直接下刀，在切的時(shí)候可以抹些面粉，那么就不會粘在一起。

2、黃油要提前1-2小時(shí)從冰箱里面拿出來，放室溫軟化，直到手指按下去有個(gè)小孔才可以。

3、往黃油里面加入糖和鹽，打至蓬松體積變大，糖其實(shí)最好用糖粉，而且要過篩。

4、再分次加入全蛋液，打至均勻有點(diǎn)發(fā)白的狀態(tài)。

5、加入切達(dá)奶酪丁，電動打蛋器調(diào)成1檔打均勻。

6、加入過篩后的低粉，用手和勻。

7、將和均勻的面團(tuán)放在案板上，出動搟面杖將面團(tuán)搟成約1厘米厚，用切模倒出形狀。

8、擺入烤盤，面上涂一層全蛋液，用粉篩撒上一些芝士粉。再撒些黑芝麻。

9、烤箱提前10分鐘預(yù)熱175度，然后將面模子放入烤盤，放進(jìn)中層，用上下火，烤大約25分鐘。