豆腐經(jīng)油炸后容易氧化，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，因此應(yīng)盡快食用。如果不能及時(shí)食用，則應(yīng)盡快保存。那么，油豆腐怎么保存？下面一起來了解下吧。

油豆腐若未經(jīng)烹煮，可放入冰箱中冷藏保存。但冷藏的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一個(gè)晚上為佳。另外，若想延長(zhǎng)油豆腐的生命值，還可以采取以下方法哦。

把油豆腐烘干，然后放在塑料袋里。經(jīng)過這樣處理的油豆腐，口感基本上不受影響。如果可以將烘干后的油豆腐用真空包裝，效果也許會(huì)更好。