毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其纖維含量是蔬菜中的冠軍。其中蛋白質(zhì)不但含量高，且品質(zhì)優(yōu)，可以與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美。當(dāng)然，毛豆的一些食用禁忌大家也不能忽視。下面媽網(wǎng)百科就為我們講解一下絲瓜毛豆的宜忌人群。

可以吃的人：

1、老人。其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分。由于其具有補(bǔ)氣健脾的食療功效，非常適宜脾胃虛弱的老人食用。

2、小孩。毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。

3、婦女。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。

4、女性朋友。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著。

不可以吃的人：

尿毒癥患者忌食，對(duì)黃豆有過敏體質(zhì)者不宜多食，腹瀉者不宜食用毛豆，否則會(huì)加重腹瀉患者的病情。