淡干海參，想必大家都知道是什么了吧，它是一種海參干品呢。做成淡干的海參主要是考慮到容易保存，而且即使弄成干品營養(yǎng)還是那么的豐富，關(guān)鍵還不會(huì)太腥，也是極好的。不過由于淡干海參已經(jīng)變干條了哦，吃之前要泡發(fā)呢，具體怎么做呢？

1、浸泡。首先將淡干海鮮洗干凈哦，用干凈的純凈水泡兩天左右，期間要換3-4次水哦，直到淡干海參變軟，這樣就差不多了。泡發(fā)之后的淡干海參個(gè)頭大大的，煮熟之后吃肉質(zhì)還是那么的鮮美，而且營養(yǎng)還更加好被吸收呢。

2、泡發(fā)之后就要清洗了哦。其實(shí)淡干海參本身就是已經(jīng)清洗干凈的哦，所以只需要稍微清洗一番就ok了。媽網(wǎng)百科另外教你怎么清洗新鮮的海參哈。沿著海參的腹部從頭部到尾部剪開，頭部的沙嘴和海參牙都要拔出來哈，然后挖出內(nèi)臟，挑斷海參內(nèi)壁上附著筋。