我們都知道，生活中的很多食材相互之間會(huì)有一定的相生相克的道理，雖然有的食材很有營(yíng)養(yǎng)，但是也有可能跟其他的食材有相克的原理。那么蒜苗炒臘肉又有哪些相克的食材呢？下面媽網(wǎng)百科就為我們講解一下。

1、不能與臘肉同吃的食物有：

茶、乳酸產(chǎn)品。臘肉中都會(huì)添加一種物質(zhì)——亞硝酸，用來(lái)防止食物的腐敗。因此醫(yī)生建議不要經(jīng)常食用臘肉。而硝酸鹽遇到有機(jī)酸時(shí)，會(huì)產(chǎn)生有害的亞硝酸。亞硝酸對(duì)人體有致癌的作用，而乳酸制品中就含有有機(jī)酸，所以臘肉不要和乳酸產(chǎn)品一起食用。茶葉也是同樣的道理。

2、不能與蒜苗同食的食物有：

蒜苗不能跟韭菜同食，因?yàn)檫@樣會(huì)影響身體的消化。而過(guò)多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重，因此不可過(guò)量食用。此外，吃完蒜苗炒臘肉后還不能馬上喝蜂蜜水。因?yàn)橥硶?huì)影響不僅損害聽(tīng)力，而且會(huì)導(dǎo)致腹瀉。