鯪魚，又名土鯪、雪鯪、鯪公、花鯪，喜歡生活在水溫比較高的地方，主要分布在珠江水系、海南、臺(tái)灣等地。從這里我們可以看出，土鯪魚其實(shí)就是鯪魚。

土鯪魚具有飼料來源廣、適應(yīng)較肥水體環(huán)境、抗病力較強(qiáng)、群體產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，是南方地區(qū)常見的吃糖養(yǎng)魚品種。由于它能夠吃掉水底的著生藻類和有機(jī)碎屑，故又稱為池塘的“清道夫”，肥水塘更是非養(yǎng)鯪魚不可。

土鯪魚不僅養(yǎng)殖起來方便，其營養(yǎng)也是頗為豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A以及鈣、鎂、硒等礦物元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。不過需要注意的是土鯪魚怕冷，所以冬天要注意做好御寒工作。