俗話說，沒有買賣就沒有殺害，而狗作為我們?nèi)祟愖钪覍嵉呐笥?，依然免不了被殺害的命運，也有一部分人還是無法抵擋狗肉的美味，故狗肉如今，也成為了餐桌上不可多得的一道美味。那么狗肉怎么做好吃呢？我們一起來看！

胡蘿卜燉狗肉

食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。

調(diào)料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。

做法：

1、狗肉洗凈切塊，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘。

2、準(zhǔn)備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會兒就ok了。

3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時。

4、最后撒上香菜、蔥花，加入鹽調(diào)味就可以了。

點評：對于想要進補的人來說，胡蘿卜燉狗肉是絕佳的滋補品。

狗肉火鍋

食材：狗肉、干辣椒、姜、蔥。

調(diào)料：高粱酒、鹽、味精、紹酒、白糖、醬油、桂皮、茴香。

步驟：

1、熟狗肉切片，裝在小盤備用。

2、用高粱酒、鹽以及味精腌制狗肉，這個時間可以處理其他的食材，香料、姜、蔥都要洗凈。

3、準(zhǔn)備炒鍋，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒醬、白糖、醬油以及鹽翻炒，加入適量的水煮入味，然后大火收汁。稍微翻炒一下就好了。

4、準(zhǔn)備湯鍋，放入蔥花和姜片，干辣椒、桂皮、茴香都倒進去，然后倒入適量清水，放入狗肉，火鍋吃起來！